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拥有千年历史的大地色系“眼影盘”,产的盐即时间:2020-01-09 17:58 浏览次数:

西藏芒康地处川藏、滇藏两条公路的交汇处,来来往往游客数量非常之多。来芒康的人,攻略君推荐大家一定要品尝一下当地的特色小吃盐井加加面。虽然是小吃,但名声可一点都不小!就是作为滇藏地区的名吃,许多电视节目都曾为加加面做过宣传,推荐大家在去芒康的时候,可以去'盐井正宗一口面'这家餐厅,氛围热闹不说,加加面的味道还是很正宗的,像是《走进西藏》、《舌尖上棋牌的中国》、《远方的家》等节目中,都在这里进行取景拍摄过。走进店家后就可以看到热火朝天的吃着面的游客们,坐在门口的小凳子上,看着姑娘们唱着欢快的藏语歌曲奔走于食客之间,一小份一小份的往碗里添着面,如此浓郁的藏式风情让一路奔波的人们深刻地体会到,自己是真的来到西藏了!

有意思的是,这家店铺的墙壁上挂着一个小牌子,上面用汉字和藏文写着本店最高纪录147碗。据说这个记录的保持者是一个徒步的人,由于路途奔波,饥饿不堪的他足足吃了有147碗加加面,一举夺得本店最高纪录。后来店家承诺,如果能够打破这个记录的话,来本店用餐不仅可以终身免费,还会送现金、牦牛和卓玛姑娘,真是有趣极了!

盐井加加面的味道和普通的面食不同,它的原材料全部就地取材,既要用到当地所饲养的藏香猪用作肉沫,又需要使用当地盐田所产的食盐,味道自然不一般!说起这食盐,就不得不让大家了解一下这里著名的盐井古盐田了。

盐井千年古盐田距今已经有1300多年的历史了,它是我国目前唯一保留完整,最原始的手工晒盐方式的地方。由于澜沧江两岸的土质不同,东岸以白沙土为垫,晒出来的盐洁白如晶,被称为雪花盐,西岸以红粘土为垫,晒出来的盐呈淡红色,所以被称为红盐,也被称为桃花盐,远远望去,好一番盛景!雪花盐一般可用于食用,而红色的桃花盐颗粒较大,用来制作磨砂膏和泡脚都是不错的选择。

前往景区的道路颇为不易,泥泞坎坷的道路两旁滚滚江水近在咫尺,摇摇晃晃的车辆仿佛随时都有冲下道路的危险,令人颇为震惊。盐井古盐田的风景与别处不同的地方就在于这里一块块错落有致的盐田整齐的分布于奔腾的河流岸边,远远望去,就好像女孩子们化妆用的眼影盘一般。依靠着风力与阳光晾晒的盐田随着时间的推移慢慢的释出盐粒,亲自行走在一片片盐田之中你才能体会到这里道路的曲折。为了扩大盐田规模,藏民们在原有的梯形盐田上又搭建出广州装饰公司一个个棚子,穿梭于盐田之中,看着悬挂于棚顶的盐柱,就仿佛见到了北方地区冬天的冰溜子一样。每当盐粒浮现的差不多了,藏族阿妈就会拿起小木板,一点点把上层的白色盐粒刮下来,看似简单的工程,操作起来可确实不容易呢~